教您如何快速辨別八角茴香油
來源：10sem.cn 發(fā)布時間：2020年11月16日
八角茴香油是一種技術(shù)性較強(qiáng)，沒有化學(xué)儀器不容易鑒別的芳香油，現(xiàn)在就簡單介紹幾種易于操作的鑒定方法。
1、 純度，將樣品倒入一個白色小玻璃瓶內(nèi)，看顏色是否透明而淡黃，再用鼻子聞其味道是否屬強(qiáng)烈的茴香味，有無其他異味，然后不停地?fù)u晃，從泡沫的多少可以推測出茴油的純度，一般來說，泡沫越多越好，此方法適用于有經(jīng)驗(yàn)的茴農(nóng)。
2、 水分，八角茴香油比水輕，油在上面，水分沉于底部，要檢查容器底部是否有水和雜質(zhì)，可取一直徑1-2厘米的玻璃管，用手指撳住上端，放到容器底部后松開手指，使油樣和水分進(jìn)入玻璃管內(nèi)，再撳住上端將玻璃管抽出，如有水分、雜質(zhì)、沉淀物等，在玻璃管中就可以檢查出來。
3、 用標(biāo)準(zhǔn)油樣與之比較鑒別，將標(biāo)準(zhǔn)與受檢樣品互相比較，如色、味、泡沫多少，即裝入一個白色小瓶不停地?fù)u動來觀察，這樣比較的結(jié)果就判定是否符合標(biāo)準(zhǔn)樣。此方法比較好操作，簡單易行。
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