葉綠醇(phytol)，簡(jiǎn)稱(chēng)葉醇，亦稱(chēng)植物醇，是植物葉綠素分子上一個(gè)支鏈。葉綠醇屬于鏈狀雙萜類(lèi)物質(zhì)，是一種含有多支鏈的脂肪醇。葉綠醇是由四個(gè)異戊二烯單位組成的雙萜，是一個(gè)親脂的脂肪鏈，它決定了葉綠素的脂溶性。
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